Полезные советы для тех, кто хочет открыть кафе с нуля
Расположение в удобном месте и профессионализм персонала ресторана или кафе не всегда обеспечивают хороший доход своему владельцу. Для получения реальной прибыли, кухни заведений общественного питания должны быть оборудованы современными профессиональными техническими средствами.
Технология приготовления пищи с помощью кипящего масла не является современным изобретением. Так, еще в древней Руси пользовалось популярностью “пряжение”, при котором дно толстостенного казана заполнялось жировым слоем в два сантиметра. А знакомый нам фритюр с большим количеством масла известен появился в Европе в начале 18 века.
С Вами свяжется наш менеджер проконсультирует по любому интересующему Вас вопросу.