Производство и продажа оборудования для общепита.
+7 (966) 006-28-29 Whatsapp/Viber/Telegram
info@osbashop.ru

Тепловое оборудование для профессиональной кухни

Расположение в удобном месте и профессионализм персонала ресторана или кафе не всегда обеспечивают хороший доход своему владельцу. Для получения реальной прибыли, кухни заведений общественного питания должны быть оборудованы современными профессиональными техническими средствами. Так, доступным и эффективным решением является промышленное тепловое оборудование, рассчитанное на выполнение базовых и дополнительных технологических процессов.

Виды тепловой техники

Современная тепловая техника выпускается для нужд горячих, кондитерских и мучных цехов, линий раздачи готового питания. Она бывает:

  • В зависимости от источника тепла - электрической, газовой, огневой, паровой;
  • С разным типом подогрева - поверхностным (кипятильные приборы, плиты), смешанным (водонагреватели) и прямым (духовки, пароварки);
  • По принципу работы - непрерывного функционирования с одновременной загрузкой ингредиентов и выгрузкой готовых продуктов (конвейерные печи), периодического действия с последовательной загрузкой продуктов, их тепловой обработкой и разгрузкой готовой продукции, а загрузкой следующих порций продуктов.
  • В зависимости от технологического назначения – универсальной, рассчитанной на приготовление любых блюд (пароконвектоматы, плиты) и специализированной. 

К основным классам специальной теплотехники относятся аппараты:

  • Готовящие пищу в жидкостях или с помощью пара (автоклав, кофемашина, котел);
  • Выпекающие и жарящие продукты на горячих поверхностях, с помощью кулинарного жира, горячего воздуха или инфракрасного излучения (фритюрница, печь, сковорода, гриль);
  • Размораживающие заготовки и подогревающие готовые блюда (конвекционная, микроволновая печи);
  • Нагревающие и кипятящие воду (водонагреватель, кипятильник);
  • Использующиеся для подачи блюд (мармит, тепловая витрина).

В каталоге нашей компании Вы можете найти современное качественное теплооборудование не только для предприятия общепита, но и для дома или дачи.

ЗАКАЗАТЬ ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК

С Вами свяжется наш менеджер проконсультирует по любому интересующему Вас вопросу.